全国の特産物大百科

主に川魚を使って塩とごはんで発酵させたなれずしは、寿司の原型といわれるほど古くから食されている歴史のある保存食品です。滋賀県の特産物　おみやげといえば、なれずしの一種である鮒寿司が有名です。名前の通り、鮒を使って作られるなれずしで、琵琶湖のみに生息するニゴロブナが主に使われます。子持ちのメスで作った鮒寿司は、比較的高価となっています。もともと手間と時間のかかる食品であり、環境の変化によるニゴロブナの減少からも価格が高沸している特産物　おみやげで、近年ではギンゴロウブナやギンブナといった鮒の別品種を用いて作られることもままあります。また、ブラックバスやブルーギルといった外来種の淡水魚を使って鮒寿司風のなれずしを作るといった試みも行われています。奈良時代には現在の滋賀県である近江の国から朝廷に献上されていたといわれる歴史の古い食べ物で、最近の発酵食品ブームに伴い、注目度にも期待が持たれている特産物です。

旅行に出かけた時に観光地や宿泊先で気になってしまうのが、その土地で生産される特産物のおみやげではないでしょうか。特産物は、その地域の気候や風土、歴史的背景が色濃く出ている品物が多いのが特徴です。私も旅行に出かけると必ずといっていいほど特産物のおみやげを買います。やはり、訪れた土地での記念にと買われる方が多いのではないでしょうか。また、特産物は普段ではあまり見かけないような農産物や海産物、民芸品などが多いので、おみやげ屋さんを見ているだけでもとても楽しいです。こういった、その地域の特産物を見てまわるのも、旅行先での楽しみのひとつであると思います。特産物のおみやげは、今や観光地にとって観光客を呼び込むための重要な産業になりました。それぞれの地域色豊かな特産物は、地方の活性化を願い様々に工夫されています。私達観光者は、その地方の観光地をより元気に活性化させる意味でもその土地で作られた特産物のおみやげを購入することが大切なのだと思います。もちろん旅の思い出として、旅行の楽しみとして、私はこれからも特産物のおみやげを買いたいと思っています。

私は静岡県に住んでいるので静岡のおみやげについて書きたいと思います。静岡県の特産物と言ってもいろいろありますがその中でも有名なのは”静岡茶”ではないでしょうか。お茶その物ももちろんのことお茶を使ったおみやげが本当にたくさんあります。たとえばお茶のクリームが挟まったサブレ、お茶を使った葛餅にケーキ、お茶を練りこんであるおそば、このおそばはお茶の香りが口の中に広がって本当においしいです。それと最近見つけたのは静岡に住んでいる私でもビックリしたお茶のコーラです。色は緑色でとてもコーラには見えません。においを嗅いで見るとコーラのにおいです。恐る恐るのんでみると…お茶の渋みが少しあり、あまりおいしいとはいえません。でもおみやげって家に帰ってから家族や友達とワイワイ言いながら開けたり、食べたりして楽しむものだと思うので話題になるのは間違いないと思います。静岡県に旅行に来た時はぜひ静岡の特産物静岡茶を使ったおみやげを探して自分のお気に入りを見つけてください。